#1418
karen
Lid

In bijlage de nieuwe versie van de prijsberekening voor de cocktails. Een beetje uitleg:

– cocktails in het rood zou ik willen schrappen van het lijstje vanwege te straf, te duur, niet lekker,…

– groene cocktails zou ik willen toevoegen.

– Er is een prijsberekening voor 180ml en een voor 200ml. Aangezien ik goedkopere bekers van 300ml dan van 180ml heb gevonden en die 200ml ook wel meer de standaard is, zou ik dus voor die hoeveelheid opteren. We moeten in die grote beker dan ook nog extra ijs rekenen en een schijfje fruit, dus ik vermoed dat die wel goed gevuld gaat zijn.

– De minimum verkoopprijs is steeds het dubbele van de aankoopprijs. Als ik juist gerekend heb (graag formules effe checken!), dan denk ik dat we met 4 euro voor een alcoholische en 2 euro voor een non-alcoholische zeker moeten toekomen.

– hapjes moet ik nog exact bekijken, maar ik vermoed 1 euro voor tortilla, 1,5 voor olijven?!

praktisch:

– Ik maak nog een affiche per cocktail met een fotooke en de ingrediënten.

– Maak ik drankkaarten per euro of halve euro of werken we met bonnekes? Als de prijzen voor de cocktails goedgekeurd worden, dan pas ik de gewone toogprijzen daar ook aan aan (dus misschien wel halve euro's nodig).